Deux méthodes :
1) La courge entière, perforée à la fourchette, placée au four à 375C sur une plaque ou dans un contenant, pendant 1h-1h30, jusqu'à ce que la courge soit bien tendre (un couteau la traverse aisément);
2) Coupée en deux sur un papier parchemin ou une plaque, après avoir retiré les graines. On peut la huiler ou l'assaisonner. Cuisson environ 30 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
On retire les "spaghettis" à la fourchette.
