Voici deux recettes parmi tant d'autres pour nettoyer de façon écologique et économique :
Recette 1)
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1L d'eau chaude
1 tbsp de bicarbonate de soude
2 tbsp de vinaigre blanc
1 tsp d'huile essentielle biologique au choix. J'utilise l'huile essentielle de citron bio, ajuster la quantité au goût.
Recette 2)
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Remplir un pot mason d'un litre d'écorces d'agrumes (oranges, citrons, limes, clémentines, au choix). Couvrir de vinaigre blanc et refermer.
Attendre environ 2-3 semaines, filtrer le vinaigre.
On peut ajouter 1 tbps de bicarbonate de soude.
On peut diluer le mélange avec de l'eau si l'odeur est trop forte.
On peut ajouter de l'huile essentielle (env. 10 gouttes) pour adoucir l'odeur.
Placer dans un ancien vaporisateur de produits nettoyants qui a été bien lavé et étiqueté.
samedi 5 décembre 2015
mardi 27 octobre 2015
Quand planter l'ail au Québec
On plante l'ail de septembre à fin octobre. Les retardataires peuvent même la planter en novembre. Plus on plante tôt, plus le plant sera résistant pour l'hiver.
1) Choisir des grosses gousses (les plus belles).
2) Placer les gousses dans le sol, le pointu vers le haut, en les enfonçant avec le pouce (à 2-3 pouces de profondeur), à une distance de 12-15cm les unes des autres. L'espace habituellement recommandé entre les rangs est de 20-30cm.
3) Couvrir avec de la paille (pas obligatoire). Retiré la paille tot au printemps pour accélérer le réchauffement du sol.
La fleur d'ail se récolte vers la mi-fin juin. Lorsque les fleurs ont fait presque deux tours sur elles même (avant qu'elle ne se redresse), on les récolte. Elles deviennent très fibreuse passé ce moment. On peut les conserver quelques semaines au frigo dans un sac.
L'ail se récolte 4-5 semaines après les fleurs, vers la dernière de juillet ou la première d'août. On récolte les bulbes lorsque les 3 ou 4 premières feuilles (en partant du bas) ont commencé à bien jaunir (30-50% du plant). L'ail récolté au mauvais moment se conserve moins longtemps.
Ensuite on laisse sécher les plants en les suspendant, environ 4 semaines, dans un endroit frais (18-20C) et sec. L'ail se conserve ensuite plusieurs mois a température pièce (50-60% RH). On vérifie régulièrement les bulbes pour enlever ceux qui pourrissent et consommer les bulbes moins beau d'abord.
Deux bons sites ressources :
http://www.lepetitmas.ca/fr/produits/ail_bio_guide_culture.shtml
http://ail.quebec/decouvrez-ail-du-quebec/cultiver-votre-ail/
1) Choisir des grosses gousses (les plus belles).
2) Placer les gousses dans le sol, le pointu vers le haut, en les enfonçant avec le pouce (à 2-3 pouces de profondeur), à une distance de 12-15cm les unes des autres. L'espace habituellement recommandé entre les rangs est de 20-30cm.
3) Couvrir avec de la paille (pas obligatoire). Retiré la paille tot au printemps pour accélérer le réchauffement du sol.
La fleur d'ail se récolte vers la mi-fin juin. Lorsque les fleurs ont fait presque deux tours sur elles même (avant qu'elle ne se redresse), on les récolte. Elles deviennent très fibreuse passé ce moment. On peut les conserver quelques semaines au frigo dans un sac.
L'ail se récolte 4-5 semaines après les fleurs, vers la dernière de juillet ou la première d'août. On récolte les bulbes lorsque les 3 ou 4 premières feuilles (en partant du bas) ont commencé à bien jaunir (30-50% du plant). L'ail récolté au mauvais moment se conserve moins longtemps.
Ensuite on laisse sécher les plants en les suspendant, environ 4 semaines, dans un endroit frais (18-20C) et sec. L'ail se conserve ensuite plusieurs mois a température pièce (50-60% RH). On vérifie régulièrement les bulbes pour enlever ceux qui pourrissent et consommer les bulbes moins beau d'abord.
Deux bons sites ressources :
http://www.lepetitmas.ca/fr/produits/ail_bio_guide_culture.shtml
http://ail.quebec/decouvrez-ail-du-quebec/cultiver-votre-ail/
Préparation des graines de tournesol
1) Récolter les têtes lorsque les graines sont prêtes. Les têtes sont alors tournées vers le sol habituellement.
2) Laisser les graines tremper dans l'eau salée pendant 12h. On couvre les graines d'eau, et on ajoute 1/4 à 1/2 tasse de sel.
3) Passer les graines à la passoire, assécher sur un linge environ 1h (pour retirer le maximum d'eau).
4) Lorsque les graines sont asséchées, placer sur une tôle à biscuit de facon uniforme et mettre au four à 300F pendant 30-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soient sèches et légèrement roties.
5) Ajouter une petite quantité d'huile et du sel au gout, bien mélanger.
Enjoy!
Vidéo de référence : https://www.youtube.com/watch?v=oumO0BIy7Z4
2) Laisser les graines tremper dans l'eau salée pendant 12h. On couvre les graines d'eau, et on ajoute 1/4 à 1/2 tasse de sel.
3) Passer les graines à la passoire, assécher sur un linge environ 1h (pour retirer le maximum d'eau).
4) Lorsque les graines sont asséchées, placer sur une tôle à biscuit de facon uniforme et mettre au four à 300F pendant 30-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soient sèches et légèrement roties.
5) Ajouter une petite quantité d'huile et du sel au gout, bien mélanger.
Enjoy!
Vidéo de référence : https://www.youtube.com/watch?v=oumO0BIy7Z4
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